Лаборатория по химичен анализ на мляко и млечни продукти

 

   В лабораторията се анализират проби мляко за:
  • Сухо вещество
  • Млечна мазнина
  • Лактоза
  • Инхибиторни вещества
  • Соматични клетки
  • Микроорганизми
   Разработват се технологии за производство на различни видове млечно-кисели продукти, твърди и меки сирена.